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La siccità colpisce anche il pesto: costo del basilico quasi raddoppiato

Genova. La siccità rischia di costare caro, specialmente ai buongustai. A causa infatti della scarsità di piogge negli ultimi mesi, il pesto ligure vedrà il suo prezzo aumentare fino al doppio rispetto alla normalità.

Il costo standard del basilico, infatti, si aggira attorno agli 80 centesimi al mazzo. Gli ultimi dati ed una semplice visita nei negozi, però, conferma il sospetto: i prezzi sono alle stelle.

“La basilicoltura – sottolinea Confagricoltura Liguria – e’ di fronte ad un crollo delle produzioni con conseguente innalzamento dei prezzi al dettaglio e i pochi mazzi di basilico nostrano al mercato di Genova costano intorno a 1.50 euro. Ma tocca 1.60 quello di prima qualita’, raddoppiando il valore rispetto allo standard”.