sabato
8
Luglio
2017

Sagra del pansoto a Fontanegli

sabato
8
Luglio
2017
pansoti

Genova. L’Unione sportiva Fontanegli ’74 sabato 8 Luglio con inizio ore 19 organizza sul campo sportivo, la sagra del Pansoto, con la pasta fatta in casa delle donne di Fontanegli secondo l’antica ricetta.

Il tipico ripieno detto “preboggion” è composto da varie erbe la bietola, la borragine, la pimpinella, il dente di cane, il raperonzolo, l’ortica, e la cicerbita. Il tutto condito con il tris: salsa di noci, crema ai carciofi e burro e salvia .

Come secondo piatto viene proposta frittura di pesce con patatine fritte.

Dolce torta al limone.

Menù a prezzo fisso 18 euro bevande escluse.

Dalle ore 21 serata danzante in compagnia di Andrea Fiorini.

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