San Fruttuoso, con le telecamere spiava il personale del bar: titolare segnalato all'ispettorato del lavoro - Genova 24
Degrado

San Fruttuoso, con le telecamere spiava il personale del bar: titolare segnalato all’ispettorato del lavoro

Ma non solo: le condizioni igieniche del locale erano tali da imporre la sospensione dell'attività da parte di Asl3

Genova. Un controllo approfondito che ha messo in evidenza gravi mancanze igieniche e burocratiche e, soprattutto, la condotta antisindacale del titolare, scoperto a sorvegliare con telecamere il proprio personale. Per questo motivo gli agenti della polizia locale di Genova hanno sospeso l’attività di un bar di via Toselli a San Fruttuoso, mentre il proprietario dell’attività è stato segnalato all’Ispettorato del lavoro.

Diverse le condizioni trovate fuori norma, che hanno fatto salire velocemente il verbale: mancata esposizione al pubblico dell’autorizzazione (308 euro di sanzione in misura ridotta) e l’omessa esposizione delle tabelle dei prezzi (mille euro di sanzione), mancanza dei dispositivi necessari per utilizzo del bagno da parte di persone disabili poiché il montascale risultava essere non operante e in condizioni di manutenzione precaria. Seguiranno accertamenti sulla regolarità dell’insegna.

Da parte del tecnico della ASL3 sono state accertate gravi carenze igieniche quali cappa aspirante intrisa di grasso, pareti e soffitti anneriti, pavimento scivoloso per untuosità, non rispetto della normativa HACCP, presenza di ulteriori congelatori in condizioni igieniche precarie, contenenti cibi mal conservati e in pessimo stato di conservazione senza idonee protezioni dalla contaminazione.

Anche le attrezzature da lavoro presentavano sporcizia pregressa. All’interno del magazzino interrato dove si trovavano i due congelatori erano presenti numerosi alimenti privi di etichettatura e, quindi, senza un’idonea tracciabilità degli stessi. Gli alimenti in pessimo stato di conservazione sono stati immediatamente smaltiti dalla titolare come previsto dalla normativa.

Il personale ASL3 ha disposto la sospensione attività fino al ripristino delle condizioni igieniche di legge mentre il titolare sarà segnalato all’Ispettorato del Lavoro in quanto nel locale c’erano telecamere che riprendevano il personale dipendente.