Escrementi di topi e scarafaggi, grasso che cola dalla cappa aspirante: chiusa gastronomia in centro - Genova 24
Scarsa igiene

Escrementi di topi e scarafaggi, grasso che cola dalla cappa aspirante: chiusa gastronomia in centro fotogallery

All'interno anche presenza di residui alimentari e rifiuti non rimossi

polizia locale

Genova. Gli uomini del nucleo di polizia commerciale dell’Unità operativa Centro della Polizia locale hanno chiuso fino al ripristino delle condizioni di igiene un’attività di panificazione e artigianato alimentare (gastronomia) della zona di Portoria.

Da parte della polizia commerciale è stato accertato che non era esposta l’autorizzazione amministrativa ed è stata per questo comminata una sanzione di 308 euro.

Da parte della Asl 3 sono state riscontrate condizioni igieniche generali dei locali molto scarse in quanto tutte le superficie si presentavano unte e sporche con evidente carenza delle regolari operazioni di pulizia; presenza di residui alimentari e rifiuti non rimossi, contenitori di alimenti privi di copertura e collocati a distanza ravvicinata dal pavimento con potenziale rischio di contaminazione degli stessi, alimenti congelati all’interno di sacchetti per alimenti senza alcuna indicazione sull’involucro circa il contenuto, la data di abbattimento e di scadenza; alimenti in confezione originale appoggiati direttamente sul pavimento; nella zona di stoccaggio dei sacchi di farina all’interno del panificio e in uno dei locali adibiti all’attività di preparazione della gastronomia sono stati riscontrati escrementi di topi e scarafaggi.

Dalla cappa aspirante colava grasso. La Asl 3 procedeva quindi alla sospensione delle attività di gastronomia e panificio. Il titolare è stato denunciato.