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Enogastronomia, in Liguria consumo di vino sale dell’8%. Coldiretti: “Nuova cultura”

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Genova. Anche in Liguria si alzano i calici con il nettare di Bacco, allineando la nostra regione all’aumento positivo che ha fatto registrare +8% per i consumi di vino degli italiani negli ultimi cinque anni.

E’ quanto emerge da un’analisi della Coldiretti sulla base dei dati dell’OIV diffusa in occasione dell’incontro su “Mercati del vino e innovazioni in vigna” promosso a Palazzo Rospigliosi a Roma dal Comitato di supporto alle politiche di mercato del vino della Coldiretti.

“E’ in atto una vera e propria rivoluzione sulle tavole degli italiani – affermano il Presidente di Coldiretti Liguria Gianluca Boeri e il Delegato Confederale Bruno Rivarossa – con i consumi che dopo aver raggiunto il minimo, hanno invertito la tendenza con una decisa svolta verso la qualità del vino, prodotto che è diventato l’emblema di uno stile di vita “lento”, attento all’equilibrio psico-fisico, da contrapporre all’assunzione sregolata di alcol”.

“A livello locale, e nazionale, cresce infatti la cultura della degustazione consapevole, con la ricerca, da parte dei consumatori, sempre più orientata ai prodotti certificati e di qualità provenienti dai nostri territori. In Liguria la superficie vitata è di circa 2mila ettari, con una produzione annua di 46mila ettolitri di vino, della quale l’80% rientra a pieno titolo sotto i marchi delle denominazioni vinicole presenti. È una viticoltura di nicchia condotta su piccoli appezzamenti a due passi dal mare, che produce vini di altissima qualità che contano ben 8 DOC e 4 IGT, conosciute ormai sul mercato nazionale e che si stanno facendo strada anche a livello mondiale, grazie al continuo sviluppo del settore”.

“I vini prodotti che vanno dal classico Vermentino del levante al Pigato del ponente, hanno inoltre fatto registrare nell’ultimo periodo un vero boom dell’enoturismo, comparto che oggi genera un indotto turistico, a livello nazionale, di quasi 3 miliardi di euro l’anno ed ha conquistato nell’ultima manovra il suo primo storico quadro normativo. Come Coldiretti Liguria stiamo cercando di fornire servizi sempre più adeguati e a sostegno del settore.”