Genova. Sabato 12 settembre 2015 dalle ore 9,00 alle 12,30, presso l’Area Orient Expo 2015, piano rialzato del Mercato Orientale a Genova, si terrà un incontro organizzato da ADOC (Associazione per la difesa e l’orientamento dei consumatori) UIMEC Genova e Liguria (Associazione Produttori Agricoli) e UILA Liguria (categoria sindacale che tutela i lavoratori del settore agro alimentare) sul tema: “Igiene e Sicurezza nella Filiera dei Prodotti Caseari”.
Interverranno: Emanuele Guastavino – presidente ADOC Liguria, Alberto Bellantuoni – presidente UIMEC, Giacomo Orefice – ASL 3 Genovese, Elena Nicosia – Assessorato Sanità Regione Liguria – Maurizio Rezzano – Ispettorato Agricoltura Regione Liguria, Sergio Mendelevich – Tutela dei consumatori – settore commercio Regione Liguria, Fabio Nervo – Agrotecnico UIMEC
L’incontro rientra nelle iniziative di sensibilizzazione messe in campo per i consumatori organizzate da ADOC, UIMEC e UILA relative ai settori agricoli, nel caso specifico quello caseario.
Nell’ambito dell’iniziativa verranno illustrate le tecniche di preparazione casearia nel rispetto delle norme di igiene e sicurezza. Presso l’Area Orient Expo sarà possibile degustare i prodotti delle aziende locali.