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Da Recco all’Europa, l’agognato traguardo è più vicino: la focaccia al formaggio verso l’Igp

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Bruxelles. La Focaccia di Recco col formaggio viaggia verso l’Indicazione geografica (Igp). Oggi,
con la prima pubblicazione sulla Gazzetta ufficiale europea, si è avviata infatti verso la prima fase della tappa conclusiva per raggiungere l’agognato traguardo.

Ora restano tre mesi di tempo per le osservazioni, prima di arrivare alla registrazione. Il Consorzio Focaccia di Recco col formaggio, al quale fanno capo 19 aziende e 24 punti si era costituita nel 2005, proprio con l’obiettivo principale di conseguire l’Igp.