Quantcast

Torino, da domani le eccellenze agroalimentari della Liguria al Salone del Gusto

Torino. La Regione Liguria sarà presente, domani, giovedì 25 ottobre, alle 10, alla cerimonia di inaugurazione del Salone Internazionale del Gusto e Terra Madre, a Torino Lingotto con l’assessore all’Agricoltura Giovanni Barbagallo.

Le eccellenze agroalimentari tipiche e di qualità, i fiori, le cose buone e sane di Liguria, saranno per cinque giorni, fino a lunedì 29 ottobre 2012, sotto i riflettori del Salone del gusto di Slow Food, a Torino Lingotto, che con Terra Madre è la più grande assise mondiale e solidale dei produttori e della comunità del cibo.

Gli spazi espositivi dello stand ligure, realizzato con materiali bio- compatibili insieme con Unioncamere Liguria e Slow Food, ospitano l’Enoteca Regionale della Liguria e tutti i vini Dop e Igp del territorio, i consorzi del Basilico Genovese Dop e dell’olio extravergine di oliva Dop “Riviera Ligure”, il Consorzio della Focaccia di Recco col Formaggio Igp.
Sempre nello stand della Regione Liguria è presente l’associazione Descu Rundu con un gruppo di ristoratori del Ponente Ligure che proporrà diversi piatti regionali , dalla sarde naira sanermasca alla mess-ciua spezzina, dai cuculli e panissa fritta alla toma brigasca, agli sgabei e l’associazione Birrifici Liguri.

All’interno dello spazio Slow Food , a cura dell’istituto agricolo Marsano di Genova si potranno visitare i “cento orti in condotta”. i cinque giorni del Salone del Gusto, nella sala dedicata ai laboratori, saranno organizzati incontri e degustazioni in collaborazione con Slow Food, le Camere di Commercio e i Consorzi. In programma anche la proiezione di filmati dedicati all’agricoltura del territorio, compreso un video sui muretti a secco.