Genova. Genova Gourmet è, da ormai qualche anno, un marchio universalmente apprezzato da turisti ed abitanti della nostra provincia. Non si tratta, però, solo di una delle tante iniziative commerciali, ma di un vero e proprio circuito ideato dalla Camera di Commercio e nato per promuovere i prodotti tipici liguri ed aiutare i ristoratori in un momento difficile per l’economia. Chi, alla ricerca di qualità e di cucina genuina, voglia informarsi su dove andare a mangiare può utilizzare un sito internet dedicato e, da oggi, anche uno smartphone.
“Genova Gourmet -spiega Sergio Carotti, responsabile delle attività produttive della Camera di Commercio di Genovaè una iniziativa per valorizzare la ristorazione di qualità di Genova e provincia. Viene apposto fuori dal locale un marchio che obbliga al rispetto di determinate regole, come utilizzare prodotti del territorio ed inserire nel menù almeno quattro piatti tradizionali liguri. Chi vuole aderire fa una domanda, viene fatta una visita di controllo e poi visite successive. Era già attivo un sito, ora è possibile accedere anche con gli smartphone e fare ricerche mirate”.
Soddisfatto anche Paolo Odone, presidente della Camera di Commercio: “I ristoratori che hanno già aderito all’iniziativa sono ben 41 e formano un gruppo che, in un momento difficile, punta sul prodotto tipico genovese. E’ un’ottima idea che ci permette di competere con le regioni limitrofe che puntano molto sui prodotti tipici. Vogliamo riaffermare che è la qualità a fare la differenza. Con la possibilità di ottenere le informazioni sui cellulari contiamo di allargare il circuito ed attirare un pubblico giovane”.