Recco. “La Regione Liguria e il Consorzio Focaccia di Recco sono reduci da un positivo incontro al Ministero delle Politiche Agricole – spiega l’assessore all’Agricoltura Giovanni Barbagallo – servito a verificare e a controllare nei dettagli il documento finale che sarà trasmesso per l’Istanza Igp”. L’assessore si riferisce al riconoscimento Igp- Indicazione Geografica Protetta alla Focaccia di Recco con il formaggio, che ormai sembra giunto alla volata finale.
Un nuovo e ultimo incontro a Roma avrà luogo entro giugno per definire data, luogo e modalità della Pubblica audizione e trasmettere poi l’Istanza agli uffici comunitari, per il riconoscimento Igp. “Pensiamo di concludere, completare la procedura entro l’estate, e visti i risultati ottenuti finora dal lavoro svolto, siamo speranzosi e ottimisti nel risultato finale “, afferma Barbagallo.