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Slow Food: nove chiocciole alle osterie liguri, tre a Mele e Ne

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Regione. Nove chiocciole Slow Food in arrivo in Liguria. Sono infatti nove le osterie premiate quest’anno, tre a Imperia, una a Savona, due a Spezia e tre nel capoluogo ligure, in particolare l’Osteria dell’Acquasanta a Mele, Antica osteria dei Mosto a Ne e La brinca di Ne. Più di mille volontari Sloow Food hanno visionato millesettecento locali segnalati, tra osterie tradizionali, trattorie e ristoranti familiari, enoteche con cucina e agriturismi in tutta Italia.

Nell’edizione 2010 spiccano tra le novità, le cartine create in collaborazione con il Touring Club Italia, e due nuovi simboli: una bottiglia e una mezzaluna di formaggio per premiare le cantine più fornite e i locali con la migliore selezione di caci; menzioni particolari anche ai locali con accesso ai disabili e a quelli con menù per i celiaci.