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ravioli

Sagra del raviolo a Fontanegli

01/07/17

EVENTO GRATUITO
: Fontanegli Fontanegli, Genova, GE, Italia - Inizio ore 19.00

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Genova. L’Unione sportiva Fontanegli ’74 sabato 1 Luglio con inizio ore 19 organizza la sagra del raviolo, ottava edizione, proponendo antipasto di salumi piacentini, ravioli con la pasta fatta in casa dalle donne di Fontanegli secondo l’ antica ricetta.

La particolarità è data dal ripieno, ricco di carne genuina (fassone piemontese allevate nell’entroterra genovese), con aggiunta di uova, formaggio parmigiano e boraggini locali.

I ravioli sono conditi con il tris: “Tocco” alla genovese, pesto di basilico di Pra’ e crema ai funghi porcini nostrani.

Come secondo piatto viene proposta la cima alla genovese dell’ U.S.F. ’74 e salciccia alla piastra con patatine fritte.

Dolce torta al limone.

Menu a prezzo fisso 18 euro bevande escluse.

Dalle 21 serata danzante in compagnia di Andrea Fiorini.

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