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ravioli

Borgo Fornari, dove il raviolo è il re della sagra

03/07 » 05/07/15

EVENTO GRATUITO
: - Inizio ore 19.00

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Ronco Scrivia. Oltre 100mila ravioli fatti a mano. Sedicesima edizione a Borgo Fornari della sagra del raviolo casalingo. Dal 3 al 5 luglio si potrà gustare il piatto tipico genovese.

Quattromila porzioni di ravioli e oltre cento persone tra uomini donne e ragazzi si adoperano per la realizzazione della Sagra del raviolo casalingo.
Ormai questo è diventato un appuntamento fisso dell’estate valligiana, un po’ per il bellissimo ambiente ideale per i giovani e le famiglie, grazie anche al parco verde e ai giochi per i più piccoli, ma soprattutto per la qualità dei piatti.

La ricetta, come da tradizione, prevede l’impiego di carne genuina (di fassone piemontesi allevate nell’entroterra genovese), uova, formaggio di prima scelta e boraggini del posto. Nel menù anche cima genovese, nodini di vitello da latte, salsiccia artigianale e dolci prodotti dalle signore del posto

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