Liguria. Le acciughe nel Mar Ligure stanno finendo? Secondo Greenpeace sì e per dimostrare che questa specie è a rischio menziona la riduzione di ‘pan do ma’ scaricato dai pescherecci e l’innalzamento del prezzo del tipico pesciolino ligure.
Argomenti che Coldiretti Impresa Pesca Liguria smonta minuziosamente. “La diminuzione delle acciughe sbarcate non è legata a un collasso della specie, come afferma Greenpeace, ma ad altri fattori. In primis, il disarmo di diverse imbarcazioni dovuto principalmente al mancato ricambio generazionale nel settore. Poi c’è la drastica riduzione dei volumi di vendita, dovuta sia al cambio delle abitudini alimentari – anche, semplicemente, al poco tempo disponibile per pulire il pesce – sia alla presenza sempre più massiccia del prodotto estero”.
Secondo l’associazione, quindi, non c’è nessuno scenario apocalittico in vista: “Al contrario: la situazione in Liguria vede attualmente un sostanzioso ripopolamento dei mari, dopo anni di carenza di acciughe. Un fenomeno tale da indurre i pescatori ad autoregolamentarsi per evitare di pescare troppi pesci e doverli poi buttare via, perché rimasti invenduti”.
Poi la questione prezzi. “Greenpeace prende una cantonata anche su questo tema. Non ha senso citare il prezzo delle acciughe rilevato in una sola giornata, come fatto dall’associazione ambientalista. Il prezzo al chilo, infatti, varia di giorno in giorno in relazione alla quantità di prodotto presente sui mercati, determinata a sua volta dalle condizioni del mare e quindi delle barche che sono riuscite a operare. Ben più significativo sarebbe invece stato considerare la media dei prezzi del 2015 e confrontarla con quella degli altri anni – conclude Condiretti – Se Greenpeace lo avesse fatto, avrebbe scoperto che per tutta la stagione di pesca le acciughe hanno mantenuto prezzi assolutamente popolari e questo a dimostrazione che non c’è alcun spopolamento in corso”.